Pour moi c'est une première ce défit Alors participer à celui du mois de Décembre , c'était sans hésitation ..
Voici la liste des anciens thèmes:
Mon binôme Les Douceurs d'Orel m'a donné comme ingrédient secret " La Menthe "
Un ingrédient que j'adore , donc je me suis dit super .. Et bha NON pas super, j'ai galèré comme il n'y a pas ..
Trouvé une recette à base de Menthe OK , sur un thème de Ok et pas ok , car dés que j'avais une idée , je la voyais peu
de temps après défiler sur les pages de cuisine :(( ( exemple les biscuits en sapins etc etc.. ) vous me direz c'est normal
Un plat salé ? oui mais je voulais vraiment qu'on voit direct que ce soit à base de menthe donc pas simple..
J'ai donc opté pour un genre Brownie avec un glaçage menthe , je voulais faire un joli décor ..
La base de brownie représentant le sol , le glaçage la neige (verte << vu la chaleur en ce moment lol )
et avec mes after Eight faire une petite maisonnette .
Mais !! Mes after Eight n'étaient pas d'accord , ils ne voulaient pas tenir ou fondaient, du coup hop je les aient mangé !!!
Et j'ai fait un décor BEAUCOUP plus basic , il ne me plais pas trop mais en cette période c'est un peu short ...
Voilà passons donc à la recette !!Je m'y suis surtout prise un peu tard :)) ( Mais je suis rassurée , je ne suis pas la seule hi hi .. )
Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 15 mn - Temps de repos : 15 mn + 1 à 2 h
- 120 gr de beurre ramolli
- 110 gr de sucre brun
- 90 gr de sucre poudre
- 2 oeuf
- 250 gr de farine
- 65gr de poudre de cacao
- 1 c.c de levure
- 1 pincée de sel
- 150 gr de beurre mou
- 150 gr de sucre poudre
- 150 gr de sucre glace
- 6 cuillère à soupe de crème à fouetter (liquide)
- 2 c.s de Get 27
- 1 cs d'alcool de menthe forte
- gel colorant alimentaire vert
- Déco ( After Height -Sucre d'orge etc )
1°- Battre le beurre et les sucres ensemble. Ajouter l'oeuf .
2°- Mélangez ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure et le sel,lentement ajouter au mélange le beurre
jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3°- Mettre cette pâte dans un moule rectangulaire beurré et appuyez sur le mélange
Cuire au four à 180° degrés pendant 15 minutes. Laisser refroidir complètement.
4°- Dans un robot ,battre le beurre, extrait de menthe et le get et ajoutez la crème jusqu'à ce que vous obteniez,
une consistance crémeuse. Ajouter les sucres lentement jusqu'à ce que tout est mélangé.
5°- Ajouter un peu de colorant alimentaire vert pour une touche de couleur.
6°- Battre pendant une minute, jusqu'à une consistance crémeuse.
7°- Répartir sur le gâteau refroidi , et décorer avec les after eight et les sucres de cannes ..
Mettre au frais une bonne heure , et sortir 30 mn avant dégustation et " MIAM "
Je vous souhaites à tous et à toutes un très bon réveillon et un !!
Profitez bien de ce moment magique , et régalez vous ....... Bonnes fêtes ..