J'ai fait cette préparation pour utiliser des pains spéciaux que mes enfants avaient laissé traîner et qui avaient un peu séché. Et hop, une nouvelle idée d'amuse-bouche...
MINI WRAPS DE SAUMON FUME AUX PERLES DE JUS DE YUZU
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 4 tortillas de blé (là, des pains orientaux rectangulaires)
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 feuilles de salade
- 1 jus de citron
- 1 barquette de fromage frais (150 g)
- 1 bocal de perles de jus de yuzu
- quelques brins d'aneth
- sel, poivre
Réalisation :
* Napper chaque tortilla de fromage frais et arroser de jus de citron. Saler, poivrer, saupoudrer d’aneth.
* Recouvrir avec de la salade, puis du saumon.
* Rouler les tortillas pour enfermer la garniture, envelopper de film alimentaire et réserver au frais.
* Au moment de servir, découper en tronçons et surmonter de perles de jus de yuzu.
BONNE DEGUSTATION !
Avec un excellent produit de mon partenaire "AU PAYS DU CITRON MENTON "
Perles de jus de yuzu
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