Voici la recette de la tarte aux pommes, composée simplement d'une pâte feuilletée et de pommes.
INGREDIENTS :
- 1 pâte FEUILLETEE
- 14 POMMES
- 2 cuillères à soupe de SUCRE MUSCOVADO
- 6 cuillères à soupe d'EAU
- NAPPAGE NEUTRE
PROCEDE :
Epluchez et coupez 4 pommes en carrés.
Mettez-les dans une casserole avec le sucre muscovado et l'eau.
Faites chauffer pendant 30 minutes à feu moyen.
Remuez de temps en temps et n'hésitez pas à rajouter de l'eau si besoin.
Mixez au blender ou mixeur plongeant et laissez tiédir.
Dans une plat à tarte, mettez la pâte feuilletée.
Ajoutez la compote tiède ou froide sur la pâte feuilletée.
Epluchez les 10 pommes restantes.
Coupez-les en deux puis en fine tranche.
Posez-les sur le pourtour de la tarte et pour les petits bouts restant, il suffira de les mettres au centre.
Ajoutez ensuite les pommes sur le milieux tout en continuant à mettre les petits bouts au centre de la tarte.
Ajoutez le reste de pommes sur le centre pour dessiner comme une rose.
Mettez à cuire à 190°C.
Après cuisson, nappez de nappage neutre.