Des tartelettes faciles à réaliser…
Pour 12 tartelettes moyennes:
Ingrédients :1 pâte sablée ou brisée (sucrée ou non)50 g de fraises, gelée de groseilles ou de framboises
Préparation :Faire une pâte sablée ou brisée, la laisser reposer au moins 20 minutes.Equeuter les fraises, les laver rapidement, les égoutter.Chauffer le four graisser les moules.
Etendre la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ, foncer les moules.Si l'on emploie de la pâte brisée, poser un morceau de papier sulfurisé sur chaque tartelette, garnir de cailloux.Faire cuire à four chaud de 12 à 15 minutes.
Démouler, ôter les cailloux et le papier, vérifier la cuisson.Garnir les tartelettes de fraises entières si elles sont petites, coupées si elles sont trop grosses.
A l'aide d'un pinceau, napper abondamment de gelée de groseilles ou de framboises.