Afin de continuer à s’inspirer de l’esprit de Noël, j’ai préparé ce week-end, une délicieuse bûche à base de pâte à tartiner ‘bio’ au chocolat, et de confiture d’orange amère.
C’était absolument succulent, et je peux vous assurer que tout le monde s’est régalé. Si vous recherchez une recette pour le réveillon, je vous la recommande car elle assez légère, malgré ses ingrédients.
Bûche Chocolat Orange Amère
Je vous livre ici la recette :
Ingrédients
Pour le biscuit cuillère
- 4 oeufs
- 100g de farine
- 100g de sucre semoule
Pour confectionner la bûche
- Pâte à tartiner bio
- Confiture d’oranges amères
Pour le glaçage
- 200ml de crème liquide
- 200g de chocolat patissier
Bûche chocolat orange amère
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
Dans un récipient, monter les blancs en neige
Incorporer les jaunes, puis la farine tamisée
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisée, étaler la pâte à l’aide d’une spatule
Enfourner pendant 10 minutes environ à 180°c
Laisser le biscuit refroidir
Quand le biscuit est tiède, étaler la confiture d’oranges et la pâte à tartiner puis rouler le biscuit
Préparer le glaçage en chauffant 200ml de crème liquide avec 200g de chocolat
Verser sur le gâteau roulé puis décorer à votre convenance,
Laisser au frais, puis déguster
Bûche Chocolat Orange Amère