Comme tout monde je suis à la recherche de recettes rapides mais pas pour autant de qualité médiocre !!!!!!!!!!!!
j'ai testé beaucoup de recettes de brioches mais celle-ci franchement c'est impressionnant 5 minutes de préparation 50 minutes de cuisson et vous avez-vu le résultat ? Elle est moelleuse à souhait et tiède les pépites de chocolat qui fondent c'est juste délicieux
Alors plus d'excuses pour personne il faut la tester d'urgence...
Bref, je suis complètement conquise et je voulais absolument partager cette recette si vous ne la connaissez pas déjà car elle tourne pas mal sur les blogs
Pour une grosse brioche format Kouglof ou deux format cake
- 400 g de farine
- 2 sachets de levure instantanée briochin
- 4 cs de sucre (ou sucre vanillé si vous n'avez pas de gousse de vanille)
- les graines d'une gousse de vanille
- 300 ml de lait tiède
- 50 g de beurre fondu
- 100 g de pépites de chocolat
- Mélangez dans un saladier : farine, levure, sel, vanille et sucre
- faites un puits ajoutez l'œuf et le beurre fondu et progressivement le lait tiède en mélangeant avec une cuillère en bois pendant quelques minutes
- Quand la pâte est homogène (pour la rendre lisse j'ai terminé le mélange au fouet manuel) ajoutez les pépites de chocolat, mélangez
- La verser dans un moule beurré (elle est très collante c'est normal)
- Enfournez 20 min à 80 ° et 30 min à 200 °
- Démoulez après quelques minutes