Pour un soir cette recette est parfaite accompagné d'une petite salade ( ou pas .. )
J'avais déjà testé , des recettes de petites omelettes garnies en formes de financiers
ou de muffins etc.. Mais avec le pain c'est la première fois ..
J'avais vu cette recette plusieurs fois, je la situe entre la pizza et le croque !
J'ai fait ces petits cakes dans mon moule à financiers Silit
Il me restais un fond de pâtes , et un peu d'omelette de cette reette , alors hop
On mélange le reste des pâtes à l'omelette on rajoute du fromage et on cuit le tout ..
J'ai cuit le tout en même temps ...
Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 20 mn - Nombre de Personnes : 4
- 8 tranches Pain de mie sans croûte
- 3 œufs
- 3 cs de lait
- 4 tranches de Jambon fumé (ou 8 petites )
- ½ tomates
- Cheddar râpé
- Mozzarella râpée
- Sel & poivre
1°- Commencez par aplatir vos tranches de pain de mie au rouleau
2°- Les mettre dans le moule à financiers .
3°- Fouettez vos œufs en omelette avec sel et poivre et le lait ,
Coupez la tomate en petits morceaux ( demie-tranches)
4°- Roulez serré vos tranches de jambon fumé e les couper en deux
( si elles sont petites en mettre une entière )
5°- Versez l'omellete par dessus ,un morceau de tomate et recouvrir de mozzarella râpée
6°- Finir par le cheddar râpé .Puis enfournez à four chaud 200° pdt 15/20 mn
Démoulez délicatement et servir aussitôt et " MIAM "