400 g de pommes de terre Lily-Rose - 100 g de saucisson Vosgien à l'ail, fumé - 4 cuillères à soupe de persil ciselé - 4 cuillères à soupe de beurre fondu - gros sel
Préparation :
- Eplucher les pommes de terre, les saupoudrer de gros sel et les cuire 30 minutes à la vapeur
- Pocher le saucisson 3 minutes dans l'eau bouillante
- Napper les pommes de terre de beurre fondu et les parsemer de persil
- Servir bien chaud avec le saucisson tranché
Pommes de terre, Saucisson