Je ne connais que depuis peu cette variété de pommes de terre mais je suis déjà fan de leur couleur et de leur bonne tenue à la cuisson !! Ce saucisson Vosgien les a parfaitement mises en valeur...
Ingrédients pour 2 vagabonds :
400 g de pommes de terre Lily-Rose - 100 g de saucisson Vosgien à l'ail, fumé - 4 cuillères à soupe de persil ciselé - 4 cuillères à soupe de beurre fondu - gros sel
Préparation :
Pommes de terre, Saucisson
Ingrédients pour 2 vagabonds :400 g de pommes de terre Lily-Rose - 100 g de saucisson Vosgien à l'ail, fumé - 4 cuillères à soupe de persil ciselé - 4 cuillères à soupe de beurre fondu - gros sel
Préparation :
- Eplucher les pommes de terre, les saupoudrer de gros sel et les cuire 30 minutes à la vapeur
- Pocher le saucisson 3 minutes dans l'eau bouillante
- Napper les pommes de terre de beurre fondu et les parsemer de persil
- Servir bien chaud avec le saucisson tranché
Pommes de terre, Saucisson