Peu d'ingrédients, amis quand ils sont de qualité, le résultat est absolument magique !!!
Ingrédients pour 2 vagabonds :
600 g de cèpes - 8 tranches de pata negra - 1 échalote - 1"marmite Knorr jus de rôti" - 1 noix de beurre - 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive - poivre - ciboulette - persil
Préparation :
Ingrédients pour 2 vagabonds :600 g de cèpes - 8 tranches de pata negra - 1 échalote - 1"marmite Knorr jus de rôti" - 1 noix de beurre - 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive - poivre - ciboulette - persil
Préparation :
- Couper le bout terreux des cèpes, les nettoyer et les couper en cubes
- Éplucher et émincer l'échalote
- Laver et ciseler persil et ciboulette
- Faire fondre le beurre dans une poêle avec l'huile d'olive
- Y faire revenir à feu vif cèpes et échalote, pendant 5 minutes
- Ajouter la "marmite Knorr", la ciboulette et le persil
- Poivrer et laisser encore 2 minutes
- Dans une autre poêle, poêler le pata negra pendant une trentaine de secondes
- Déposer sur les cèpes
- Servir bien chaud