Et pourquoi pas des madeleines? Un livre, un thé ou café et un plaid..

En ce dimanche, on pâtisse aussi..

200 g de farine

1/2 sachet de levure

1 citron bio

150 g de sucre

120 g de beurre + 30 g pour les alvéoles

3 oeufs

1 cs de noix de coco

3cs de lait

Faites fondre le beurre . Laissez refroidir.

Battez les oeufs + le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Prélevez le zeste du citron et pressez le jus.

Rajoutez au mélange sucre et oeufs.

Rajoutez la farine+ la levure.

3 cs de lait et le beurre refroidi.

Mélangez votre cuillère de noix de coco.

Faites reposer cette pâte 1/4 d'heure à température ambiante.

Préchauffez votre four à 250 degrès 1/4 d'heure puis baisser aussitôt à 200.

Enfournez votre moule à madeleines , les alvéoles remplies au 3/4 pendant 10 min.