Ingrédients :

• 150 gr de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 8 cl d'huile de tournesol
• 13 cl de lait
• 1 petit pot de tapenade noir de 100 gr
• 100 gr d'olives vertes dénoyautées
• 1 càc d'herbes de Provence de mon partenaire (Fruits secs épices bio)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Dans un saladier battre les oeufs puis ajouter la farine et la levure, mélanger et ajouter l'huile et continuer à remuer
3. Faire chauffer le lait 30 secondes au micro onde puis l'incorporer, mélanger bien le tout de façon à avoir une préparation homogène.
4. Diviser cette préparation en deux, dans une moitié incorporer la tapenade, et dans l'autre les olives vertes et les herbes de Provence.
5. Dans un moule à cake verser d'abord la préparation à base de tapenade puis au dessus celle avec les olives vertes.
6. Enfourner pour 35 minutes et déguster tiède.

Ce cake est très bon, il peut être déguster en apéro ou en entrée.

(Source le livre "les cakes show de Sophie")