Pour être honnête avec vous, la recette qui va suivre n'était pas du tout celle prévue.
L'idée de base était très festive, très gourmande, remplie de chocolat, de caramel, de chantilly, de meringue, de crème de marrons, marrons confits, d'éclats de marrons caramélisés....

Oui mais la vie et ces aléas ont fait que je n'ai ni eu le temps de le faire et pas trop l'envie pour être sincère avec vous.

Du coup j'ai eu envie de vous proposer une boisson réconfortante. Une boisson qui ressemble à un cappuccino mais sans café.
Malgré sa simplicité enfantine (et sans produits d'origine animale) elle reste très gourmande et réconfortante.

Alors oui, elle n'est sûrement pas " claquante ", " époustouflante ", " n'en met pas plein la vue "....

Elle est : discrète, douillette, câline, généreuse, simple, et régressive....
Mais je l'aime bien finalement parce qu'elle me ressemble un peu.

Cette recette je vous la présente à l'occasion de la Bataille Food.
Ce défis culinaire créé et orchestré par Jenna.
Une battle qui réunie blogueurs (ou non) autour d'un thème choisi par un parrain ou une marraine.
Il a lieu chaque 1er mercredi du mois à 18h précise

Pour cette nouvelle édition, c'est la jolie Lillie qui est aux commandes. Elle nous à tous bluffés lors de sa dernière participation avec si bundt cake d'halloween. Son titre de marraine, elle le mérite. Car en plus d'être une petite nana talentueuse, derrière se cache un joli bout de femme douce et courageuse que j'admire beaucoup (tu le sais et je te le redis ici 💜)

Le thème :

" CHÂTAIGNES ET MARRONS ONT REVÊTU LEUR HABIT BLANC POUR UN HIVER GOURMAND! "

Pour ma recette, du coup j'ai fai cette boisson à déguster bien chaude, dans un endroit douillet, avec des petites gourmandises et entourée de gens que vous aimez.

Comme base j'ai choisie une boisson au lait de noisette. Le mélange avec la crème de marron est divin. J'y ai ajouté de la crème d'amande. Le tout recouvert d'une crème fouettée et de cacao.

Pour la boisson
60g de crème de marron, 10cl de boisson à la noisette Alpro noisette et 10cl de crème (ici à l'amande)

Pour la crème chantilly
10cl de crème bien froide et du cacao en poudre pour la décoration.

-Dans une casserole, versez la boisson à la noisette et la crème.
-Faite tiédir légèrement et ajouter la crème de marron.
-Cuire quelques minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

Pour la crème chantilly
C'est super simple ; fouetter la crème bien froide jusqu'à obtenir la consistance désirée. Je vous conseille de la faire plutôt ferme.

Verser la boisson dans les tasses, recouvrit de crème et saupoudrer de cacao.

À déguster à la petite cuillère.

Pour découvrir les autres réalisations des participants c'est ici chez Lilie