Depuis plus d’un an, je m’arrête sans cesse sur les recettes de cette fameuse brioche qui fleurissent sur les blogs culinaires. Malgré toutes ces tentations, je n’avais jamais essayé cette fameuse Brioche Butchy, craignant que le gout ne soit pas au rendez-vous … Eh oui, il faut dire qu’en tant que Nantaise pure souche, cette recette de brioche dans laquelle le beurre est remplacé par de la crème, me laissait plutôt dubitative. Mais je me suis finalement lancée et ai (enfin) testé cette