Cette brioche c'est l'histoire d'un coup de cœur.
Cette brioche c'est l'histoire d'une journée un peu triste
D'une journée où les larmes coulaient et les cœurs saignaient
D'une journée où Une petite nana a été appeler à la rescousse par une personne qu'elle aime et qui avait besoin d'elle.
D'une journée où les bras rassurant étaient les bienvenus mais qu'une gourmandise le serait aussi
Cette brioche c'est l'histoire d'un moment de réconfort, de larmes, de bienveillance....
Cette brioche c'est celle de l'amitié, de la force, de l'espérance et de l'union.
La brioche de l'amitié tout simplement.
Pour la recette je vous laisse suivre celle de Sandra que j'ai suivie à la lettre.
Pour le façonnage c'est très simple :
Diviser en patons de 100g
Étaler en un long rectangle 15/30
Garnir avec le chocolat.
Rouler sur la longueur de manière à obtenir un long rouleau.
Couper le rouleau en 2 dans ma longueur et tresser.
Former ensuite une couronne et faire lever 1h30
Préchauffer le four à 180 degrés et faire cuire 20 min
Belle dégustation mes Gourmands et prenez soin de vous