Cette recette fais aussi le tour des blogs culianires ..
Je ne connaissais pas vraiment, je n'avais surtout jamais testé , et mon ami blogueur " " à tester , sa recette
m'a donné envie , ces Duffins étaient fourrés à la Confiture de Pomme et Caramel au Beurre Salé .. sa recette > ICI
Moi j'ai décidé de les fourré avec des fraises séchées , ce qui donne un bon goût acidulé !
N'ayant pas de Yaourt j'ai remplacé par du mascarpone dilué dans un peu de lait ..
J'ai réduit le beurre de 10 gr puisqu'il y a du mascarpone qui le remplace.
Ces Duffins sont trop bons , mi Donut's mi Muffins c'est juste divin !!
- 1 œufs
- 50 gr de Cassonade
- 50 gr de mascarpone
- 3 cs de lait
- 40 grammes de beurre fondu (+ beurre pour les moules)
- 150 gr de farine
- 2 c.c. de levure chimique
- Fraises séchées ( autant que de moules )
- Sucre en poudre
1°- Mélangez le mascarpone avec le lait , et ajoutez le à l'œuf battu et la cassonade .
2°- Ajoutez le beurre fondue, la farine te la levure et bien mélanger .
Votre pâte sera épaisse et c'est normal ;)
3°- Prendre des moules en silicone et les remplir à moitié, déposez une fraises séchées
au centre et recouvrir de pâte .
4°- Enfournez à four chaud 180 ° pendant 15 minutes environ .
Laissez refroidir avant de les démouler ..