Celui-ci aux Twix c'est petites barres de biscuits recouvertes de chocolat et aux cœurs caramel .
Pour la base du Brownie et du Cookie elle reste la même , ce qui diférencie un BrOOkie d'un autre ,
c'est la garniture mais aussi la cuisson qui n'est jamais la même !
Ici le Brownie est fondant , le cookie au dessus et croquant mais légèrement moelleux à l'intérieur.
Ingrédients base Brownie:
- 2 œufs
- 200 gr de chocolat noir
- 75 gr de farine
- 75 gr de beurre demi-sel
- 135 gr de cassonade
Ingrédients base Cookie:
- 1 œuf
- 165 gr de farine
- 135 gr de sucre poudre
- 120 gr de beurre doux
- ½ sachet de levure
- 6 barres de Twix
1°- Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde à base puissance ou au bain-marie
2°- Mélangez les œufs avec la cassonade, puis ajoutez la farine .
3°- Ajoutez le chocolat fondu,mélangez puis versez dans un moule carré beurré et fariné
4°- Mélangez le beurre à température avec le sucre poudre , puis ajoutez l'œuf
5°- Ajoutez ensuite la farine et la levure .Recouvrir le brownie de cette préparation .
6°- Coupez vos Twix en 3 morceaux et les mettre dessus en les enfoncants
légèrement dans la pâte .
7°- Mettre à four chaud 180 ° pendant environ 25 mn ...
Laissez refroidir avant de démouler et " MIAM " vous pouvez aussi le déguster tiède .
Selon la cuisson de votre Brookie , il peut-être plus ou moins cuit ..