En ces temps troublés, il me semble plus important que jamais de soutenir Sophie et de "Cuisiner pour la paix" avec elle !!
Cette entrées à base de harengs me permet donc de souhaiter une bonne fête nationale à la Lettonie !!!
Ingrédients pour 3 vagabonds :
180 g de filets de harengs fumés - 180 g de pomme de Reinette - 180 g de pomme de terre cuite - persil - cerfeuil - estragon - fanes de fenouil - huile - vinaigre - poivre
Préparation :
Cette entrées à base de harengs me permet donc de souhaiter une bonne fête nationale à la Lettonie !!!
Ingrédients pour 3 vagabonds :180 g de filets de harengs fumés - 180 g de pomme de Reinette - 180 g de pomme de terre cuite - persil - cerfeuil - estragon - fanes de fenouil - huile - vinaigre - poivre
Préparation :
- Laver et ciseler les herbes
- Éplucher la pomme et la couper en dés
- Couper la pomme de terre en dés
- Couper également les filets de harengs en dés
- Mélanger le tout
- ajouter poivre, huile et vinaigre
