Le pulao est un plat complet traditionnel de la cuisine indienne

Il est à base de riz basmati, riz que j'ai peu l'habitude de manger.
On y ajoute des légumes, des légumes secs, de la viande ou du poisson, des herbes fraîches et des épices.

C'est un plat complet et plutôt rapide à préparer puisque tout cuit en même temps.
En à peine 1h (préparation et cuisson comprise) tout est prêt.

Pour cette recette, j'ai utilisé du riz basmati de la marque Tilda.
Marque que j'ai découverte lorsque Sanjee m'a contactée pour participer à un défi qui aura lieu le 5 décembre.

Je vous en parle en détail après la recette et je vous réserve une petite surprise.

Pour la recette

300g de patate douce découper en dés, 300g de pommes de terre découper en dés, 200g de riz basmati Tilda, 1 cc de cumin, 2 cc de muscade en poudre, 2 grosses poignées de coriandre hachée, quelques tomates cerises
Huile-Sel

30 min avant, faire trempez le riz dans l'eau

Pour la cuisson on compte 1 mesure de riz et 2 mesures d'eau.

Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cuillère d'huile.
Faites-y revenir les épices . Ajoutez les dés de patate douce et de pommes de terre et faire dorer légèrement
Ajouter le riz et l'eau de trempage Salez.
Faire cuire 20 minutes environ à feu doux.
L'eau doit être évaporée en quasi totalité.
Quand c'est cuit, incorporez la coriandre.
Servir de suite

Comme je vous le disais précédemment le samedi 5 décembre je vais participer au Challenge Tilda au Paris store de Choisy le Roi.

12 blogueurs répartis en binômes. Je serai avec Annie.

À nos côtés seront présents les binômes suivants : Natacha/Louise, Bénédicte/Juliette, Olivier/Nathalie, Nadia/Salma et Marine/Tiphaine.

Nous aurons :
-30 minutes pour faire les courses.
-2h pour faire une entrée-un plat ou un plat-un dessert (au choix) avec pour base le riz Basmati Tilda.

Ensuite nos préparations seront jugées à l'aveugle par un jury composé de Hervé Cuisine, Dorian, Pascale Weeks, Sanjee et la directrice du magasin Paris Store.

Le binôme gagnant partira à Londres une journée avec les membres du jury et le gagnant " public "

Un gagnant qui sera tiré au sort parmi les participants du concours Tilda sur la page Facebook de la marque Challenge Basmati Tilda qui a lieu les lundis du 16 au 30 novembre (en participant vous serez inscrit pour le tirage au sort).

La marque me propose de vous faire gagner un lot de riz.
Il est composé de 500g Tilda Pure Basmati, 500g Tilda Basmati Complet, 6 pochons de riz Vapeur et 1 sachet de safran.

Pour participer c'est simple

Voilà les conditions :
-Laisser un commentaire sous l'article ici et pas ailleurs (c'est important pour que tous les commentaires puissent être validés) pour me dire que vous souhaitez participer au concours et en me disant comment vous l'aimez vous le riz.
-Aimer la page Challenge Basmati Tilda et partager le concours sur les réseaux sociaux
-Avoir une adresse en France Métropolitaine pour l'envoi du lot
-Etre abonné à mon blog ou me suivre sur Instagram, facebook ou twitter

Dans les jours suivant je procéderai à un tirage au sort.

Envie de découvrir la marque ?
Alors à vous de jouer
Bonne chance à vous tous