Ingrédients:
- 100 g de chocolat au lait
- 250 g de noisettes décortiquées
- 130 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de cacao amer non sucré
- Préchauffer votre four à 180°C puis y placer les noisettes pendant 10 minutes pour les torifier en les remuant de temps en temps.
- A l'aide d'un torchon, enlever les peaux noires en les frottant.
- Faire un caramel avec le sucre et un peu d'eau (environ 2/3 cuillères à soupe d'eau)
- Mettre les noisettes sur du papier sulfurisé et verser le caramel dessus et attendre que tout refroidisse.
- Mixer l'ensemble caramel / noisettes : au début cela formera une poudre puis quelque chose d'un peu crémeux.
- Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange caramel / noisettes ainsi que le cacao puis remixer.
- C'est prêt !
Liste des participants:
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