Une recette pour utiliser des bananes un peu mûres qui n'ont plus d'attrait pour mes enfants... Résultat magnifique, odeur alléchante et bonheur à déguster...
MUFFINS BANANE NUTELLA
Pour 3 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 2 bananes
- 80 g de sucre roux
- 80 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 140 g de farine
- 1 cuillerée à café de levure
- pâte chocolatée (nutella)
Réalisation :
* Faire fondre le beurre au micro-ondes par salves de 10 secondes puis, dans un saladier, le mélanger avec le sucre roux. Dans le même temps mettre le four à préchauffer th 7 (210°).
* Dans un autre saladier, écraser les bananes jusqu'à obtenir une bouillie puis, ajouter les œufs. Mélanger.
* Ajouter à cette préparation le mélange beurre/sucre puis la farine et la levure en mélangeant jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
* Huiler les moules à muffins avec du papier essuie-tout imbibé puis remplir 1/3 de la hauteur avec le mélange obtenu. Déposer une belle cuillère a café de nutella puis recouvrir jusqu'en haut avec le mélange.
* Mettre au four pendant 25 minutes (observer la coloration, sortir les muffins avant s'ils sont bien colorés).
A déguster bien chaud au goûter ou au petit déjeuner !
BONNE DEGUSTATION !