Il y a quelques temps, j’ai été contactée par la boutique en ligne Westwing Home & Living pour contribuer à son livre de recettes de ligne. Une proposition que j’ai bien sûr acceptée avec plaisir!
L’univers élégant de Westwing me donne des envies de cocooning. Je souhaitais donc réaliser une recette à déguster lovée dans un confortable canapé, en regardant la neige tomber (ou plutôt les feuilles d’automne en cette saison). C’est ainsi qu’est né ce velouté d’automne.

Du potimarron et des pommes pour la douceur, du panais et du gingembre pour relever les saveurs, un peu de crème pour l’onctuosité, et voici une soupe réconfortante à souhait.

Vous trouverez la recette en détail sur le site Westwing, à cette adresse : www.westwing.fr/veloute-dautomne

Profitez-en pour consulter les autres pages de cet e-book très gourmand, il y a de bien appétissantes réalisations!

Merci à Westwing pour ce partenariat.