Ça faisait assez longtemps que je voulais réaliser une brioche aux pralines roses car c'est vraiment une viennoiserie que j'adore, dès que je croque dedans j'ai l'impression d'être à la montagne puisque c'est en Savoie, d'où cette brioche est originaire, que je l'ai découverte!Cette brioche est vraiment tendre, moelleuse et si gourmande avec les pralines qui apportent du croquant et un petit côté sucré intéressant puisque la brioche est très peu sucrée. Mon astuce: vous pouvez déguster cette brioche tiède pour encore plus de gourmandise.Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):-400g de farine-150g de pralines roses concassées-140g de beurre-40g de sucre-3 œufs-2 cuillères à soupe de lait tiède-1 sachet de levure de boulangerie-1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger-1/2 cuillère à café de selVersez la levure dans un bol avec le lait tiède et laissez prendre pendant au moins 15 minutes.Placez dans la cuve de la machine à pain les œufs, le sucre, l'eau de fleur d'oranger, le levain, la farine, le sel et enfin le beurre. Lancez en mode pâte (environ 1h10).A la fin du temps de levée, dégazée la pâte et pétrissez-la puis filmez la pâte au contact et placez-la au réfrigérateur pour une nuit.Après une nuit, sortez la pâte et laissez-la à température ambiante, dégazez puis incorporez-y les pralines roses. Placez la pâte dans un moule beurré et laissez pousser au moins 2 heures.Préchauffez le four à 190°C. Badigeonnez la brioche avec du jaune d’œuf et quelques gouttes de lait. Enfournez pour 40 à 50 minutes, selon votre four, en vérifiant la cuisson en piquant avec un couteau.