Une petite recette pour manger du brocolis autrement !
Pour 2 gourmands :
- 500 g brocolis
- 3 petites pommes de terre
- du lait, crème fraîche, beurre..
Défaire les fleurettes du brocolis et couper le pied en morceaux. Éplucher la pommes de terre et couper en morceaux. Faire cuire au cuit-vapeur une bonne demi heure jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
Passer au moulin à légumes, ajouter un peu de lait et de crème selon les goût et la texture souhaitée. Saler.
Servir bien chaud avec un petit morceau de beurre !