Ce gâteau qui est assez simple à réaliser est juste terrible !

je le réalise à chaque fois que j'en ai la possibilité pour faire plaisir à mes gourmands préférés.

Ingrédient pour la génoise:

6 œufs

120g de sucre semoule

60g de farine

60g de fécule de pomme de terre ou de maïs

Crème à la mascarpone :

250g de mascarpone

3cas de pâte à tartiner chocolat.

Préparation de la crème:

Fouetter la crème pour l'assouplir ajouter la pâte à tartiner et mélanger vivement pour bien l'incorporer .

Réserver au frais .

Préparation de la génoise roule
Tamiser la farine et la fécule.
Monter les blancs à vitesse moyenne en ajoutant le sucre petit à petit.

Quand ils sont mousseux , diminuer la vitesse, ajouter les jaunes et continuer à battre le temps qu’ils soient bien incorporés.
Incorporer délicatement les poudres à la spatule.

Étaler l’appareil sur 5mm d’épaisseur sur une plaque silicone,lisser et enfourner à 200° 8/10min environ.

Démouler avec précaution.

Quand le biscuit est froid, le tartiner de la crème , le rouler serré.

Décorer au choix .