Diots de Savoie - Focus Cuisine

De bonnes saucisses fumées, une bonne sauce aux oignons....et un bon vin blanc !!
Ingrédients pour 4 vagabonds :4 diots de Savoie - 1 oignon - 30 cl de vin blanc de Savoie (ici un Chignin) - 1 noix de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - sel - poivre
Préparation :

Éplucher et émincer l'oignon
Faire fondre le beurre dans une poêle et y dorer les diots
Réserver
Faire suer les oignon dans la même poêle
Saupoudrer de farine et détendre avec le vin blanc
Saler légèrement et poivrer
Remettre les diots dans la poêle
Couvrir et laisser mijoter 30 à 40 minutes, tout doucement
Servir avec une polenta

Et qu'est ce qu'on boit avec çà ?Un Chignin
Saucisses, Vin Blanc, Oignons