Non, le boeuf haché ne sert pas qu’à faire des boulettes ou du hachi parmentier !
Vous êtes en panne d'idées et ne savez plus quoi faire , voici un plat vite fait en un tour de main
et sur votre table en seulement 15 minutes! Idéal pour un soir de semaine .
Boeuf Haché à la Façon Coréenne
500 g boeuf haché
2 cuillères à soupe huile de sésame
1 cuillère à soupe gingembre haché
3 gousses d’ail hachées
2 à 3 cuillères à soupe de sucre roux selon le goût
60 ml ou 4 cuillères à soupe de sauce soja
3 ciboules émincées très fin
½ piment thaï haché (facultatif)
riz jasmin cuit
feuilles de laitue
Dans un petit bol, fouettez ensemble le sucre brun, la sauce de soja et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, bien mélanger jusqu'à dissolution du sucre.Mettre de côté .
Dans une grande poêle, dorer le boeuf haché en veillant à l’émietter pendant la cuisson 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter le gingembre, l'ail et le piment si désiré. Cuire 1 minute.
Ajouter dans la poêle les ingrédients de la sauce et laisser cuire environ 3 minutes pour que tous les ingrédients se réchauffent et se lient.
Servir immédiatement avec du riz ou plus light avec des feuilles d’iceberg parsemer d'oignons verts et sésame.