En tant que fan inconditionnelle de pain perdu, j'ai tout de suite flashé sur l'idée de les servir sous forme de roulé! Quelle belle idée mais surtout quelle bonne idée puisqu'ils sont "farcis" avec toutes sortes de garnitures. J'ai voulu, avec le retour de l'automne, m'inspirer de la traditionnelle apple-pie américaine pour garnir mon pain perdu roulé avec des dés de pommes tendres et caramélisés et un nappage sucre roux et cannelle!
Ainsi, avec cette délicieuse recette j'en profite pour participer une dernière fois au défi de septembre du site PoivréSeb dont le thème est "Le monde tartine pour la rentrée", grâce à cette recette sucrée inspirée par les USA.
Croquant et fondant à la fois, ce petit dessert est tout simplement délicieux!
Mon astuce : vous pouvez également accompagner ces délicieux pain perdu roulés avec du caramel au beurre salé pour encore plus de gourmandise!
Ingrédients (pour 2 personnes):
-4 tranches de pain de mie
-1 grosse pomme
-1 œuf
-50g de beurre
-30g de sucre blanc
-30g de sucre roux
-3 cuillères à soupe de lait
-1 cuillère à café de cannelle
-glace vanille
Épluchez et évidez la pomme puis coupez la en dés. Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez-y les dés de pomme puis saupoudrez avec le sucre blanc afin de les faire caraméliser. Maintenez la cuisson environ 15 minutes jusqu'à ce que les dés de pomme soient tendres et bien caramélisés. Réservez.
Dans une assiette creuse, cassez un œuf et battez-le bien avec le lait. Dans une autre assiette, mélangez le sucre roux et la cannelle. Faites fondre le reste de beurre dans une poêle.
Retirez les croûtes des tranches de pain puis aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie. Répartissez au bord de chaque tranches 1/4 quart des pommes puis roulés les tranches de pain. Trempez chaque tranche de pain roulé dans le mélange œuf-lait puis roulé dans le mélange sucre-cannelle et placez dans la poêle et faites dorer.
Servez aussitôt avec une boule de glace vanille.
Since I am a huge french toast fan, I instantly loved the ideas of serving them rolled-up! What a great and beautiful idea because you can stuff them with everything you want! So, since it's almost fall, I felt quite inspired by the classic apple pie so I caramelized tender dices of apples to stuff the rolls and then I rolled them into a brown sugar and cinnamon blen!
Crunchy outside and still soft inside, believe me, it was heavenly!
My advice: you can also serve them with a sea-salted caramel to be even more greedy!!
-1 big apple
-1 egg
-1/4 cup of butter
-3 tablespoons of sugar
-3 tablespoons of brown sugar
-3 tablespoons of milk
-1 teaspoon of cinnamon
-vanilla ice-cream
Peel and core the apple, then cut it into dice. Melt half of the butter in a frying pan at a medium heat, add the dices of apple and powder with the sugar to caramelize them. Keep cooking for about 15 minutes until the dices of apple are tender and caramelized. Put aside.
In a soup bowl, beat the egg and add the milk and beat again. In a plate, mix together the brown sugar and the cinnamon. Melt the rest of the butter in a frying pan.
Remove the crust from the bread and flatten down with a rolling pin. Share the apple on the edge of each slice of bread and roll the slices. Dip each rolled-up slices in the egg and milk blend, then roll in the cinnamon and sugar mix and place in the frying pan and brown them.
Serve immediately with vanilla ice-cream.
Ainsi, avec cette délicieuse recette j'en profite pour participer une dernière fois au défi de septembre du site PoivréSeb dont le thème est "Le monde tartine pour la rentrée", grâce à cette recette sucrée inspirée par les USA.
Croquant et fondant à la fois, ce petit dessert est tout simplement délicieux!
Mon astuce : vous pouvez également accompagner ces délicieux pain perdu roulés avec du caramel au beurre salé pour encore plus de gourmandise!
Ingrédients (pour 2 personnes):
-4 tranches de pain de mie
-1 grosse pomme
-1 œuf
-50g de beurre
-30g de sucre blanc
-30g de sucre roux
-3 cuillères à soupe de lait
-1 cuillère à café de cannelle
-glace vanille
Épluchez et évidez la pomme puis coupez la en dés. Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez-y les dés de pomme puis saupoudrez avec le sucre blanc afin de les faire caraméliser. Maintenez la cuisson environ 15 minutes jusqu'à ce que les dés de pomme soient tendres et bien caramélisés. Réservez.
Dans une assiette creuse, cassez un œuf et battez-le bien avec le lait. Dans une autre assiette, mélangez le sucre roux et la cannelle. Faites fondre le reste de beurre dans une poêle.
Retirez les croûtes des tranches de pain puis aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie. Répartissez au bord de chaque tranches 1/4 quart des pommes puis roulés les tranches de pain. Trempez chaque tranche de pain roulé dans le mélange œuf-lait puis roulé dans le mélange sucre-cannelle et placez dans la poêle et faites dorer.
Servez aussitôt avec une boule de glace vanille.
Since I am a huge french toast fan, I instantly loved the ideas of serving them rolled-up! What a great and beautiful idea because you can stuff them with everything you want! So, since it's almost fall, I felt quite inspired by the classic apple pie so I caramelized tender dices of apples to stuff the rolls and then I rolled them into a brown sugar and cinnamon blen!Crunchy outside and still soft inside, believe me, it was heavenly!
My advice: you can also serve them with a sea-salted caramel to be even more greedy!!
Ingredients (for 2 persons):
-4 slices of white bread-1 big apple
-1 egg
-1/4 cup of butter
-3 tablespoons of sugar
-3 tablespoons of brown sugar
-3 tablespoons of milk
-1 teaspoon of cinnamon
-vanilla ice-cream
Peel and core the apple, then cut it into dice. Melt half of the butter in a frying pan at a medium heat, add the dices of apple and powder with the sugar to caramelize them. Keep cooking for about 15 minutes until the dices of apple are tender and caramelized. Put aside.
In a soup bowl, beat the egg and add the milk and beat again. In a plate, mix together the brown sugar and the cinnamon. Melt the rest of the butter in a frying pan.
Remove the crust from the bread and flatten down with a rolling pin. Share the apple on the edge of each slice of bread and roll the slices. Dip each rolled-up slices in the egg and milk blend, then roll in the cinnamon and sugar mix and place in the frying pan and brown them.
Serve immediately with vanilla ice-cream.