C'est chez: "Notre amour de cuisine" que j'ai trouvé ce plat, il est plein de saveurs que j'aime et très diététique, pour ceux qui font attention à leur ligne c'est parfait...
Je vous partage la recette
Ingrédients: (pour 3 personnes)
- 400gr de haricots verts surgelés
- 1 brique de coulis de tomate
- 1 cas de Ras El Hanout,
- 1 c à c de gingembre en poudre
- 1 échalote
- 1 ail
- 1 oignon grelot
- 10g d'huile d'olive
- sel poivre
- 3 blancs de dinde
Préparation:
- Faire cuire les haricots verts, à la cocotte minute, dans une grande quantité d'eau salée, environ 4 minutes à partir de l’ébullition. Égoutter et réserver au chaud.
- Puis faire revenir les blancs de dinde coupés en morceaux avec l'ail, l'échalote et l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive.
- Une fois cuit, mettre les épices, ajouter le coulis de tomate, assaisonner avec du sel, du poivre et verser sur les haricots.
A déguster bien chaud....Pour ceux qui veulent ajouter des féculents, vous pouvez préparer un peu de semoule...
Préparation au thermomix:
- Fait cuire les haricots verts dans le panier vapeur du thermomix Vit2/35min/Varoma avec 600gr d'eau au fond du bol, vous pouvez ajouter un bouillon cube ou du sel, à la sonnerie, les égoutter, réserver au chaud et rincer le bol pour préparer la viande.
- Éplucher, l'ail, l'échalote, l'oignon, les mettre dans le bol puis mixer 5sec/Vit5, racler les bords, ajouter 10 g d'huile d'olive puis faire chauffer 2min/90°C/Vit1, couper les escalopes en gros dés puis les placer dans le bol, faire revenir 5 min/90°C/Vit mijotage/couteau inversé, ajouter les épices et le coulis de tomates puis faire chauffer 6min/90°C/Vit mijotage/couteau inversé.
- Verser cette préparation sur vos haricots.
A déguster bien chaud....Pour ceux qui veulent ajouter des féculents, vous pouvez préparer un peu de semoule...
