Aujourd'hui une recette que tout le monde connais !! mais voici ma version, une recette que j'adore et qui régale tout le monde.
INGREDIENTS (pour 4 personnes) :
Pour le boeuf à la tomate :
- 1 cuillère à soupe d' HUILE D'OLIVE
- 1 OIGNON
- 350 grammes de BOEUF HACHE
- 40 cl de COULIS DE TOMATE
- SEL et POIVRE
Pour la béchamel :
- 50 grammes de BEURRE
- 50 grammes de FARINE
- 70 cl de LAIT
- SEL et POIVRE
Pour la confection :
- 10 feuilles de PATE A LASAGNE CRUES
- 140 grammes de GRUYERE RAPE
PROCEDE :
Pour le boeuf à la tomate :
Dans un poêle, mettez l'huile d'olive et faites revenir les oignons préalablement coupés.
Ajoutez la viande hachée et faites-la bien cuire.
Ajoutez ensuite le coulis de tomate, le sel et le poivre et laissez mijoter.
Pour la béchamel :
Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine afin de faire un roux.
Ajoutez le lait froid, le sel, le poivre et faites bouillir.
Pour la confection :
Dans un plat à gratin, tapissez le fond de pâte à lasagne crue.
Ajoutez le boeuf à la sauce tomate .
Recommencez une seconde fois et finir en mettant les pâtes à lasagne, la béchamel et le gruyère.
Faites cuire à 190 °C pendant 30-35 minutes.