Et voilà, encore une botte de carottes dans mon frigo qui traine à force de refus de mon cher et tendre de manger des carottes ça le rendrait aimable pourtant c'est dommage ^^ du coup j'ai quand même décidé de les cuisiner pour ce soir (je sais je suis une rebelle, une dingue, une vraie malade dans ma tête!!!). Petite recette rapide et saine pour accompagner vos plats d'automne et d'hiver.

Ingrédients :

- 1 botte de carottes fanes

- 3 belles échalotes

- 1 gousse d'ail

- 1 bouillon cube "saveurs d'orient"

- 1 cuill. à soupe d'huile d'olive

- 1 noix de beurre 1/2 sel

- 2 pincées de cumin

- Persil hâché

- Sel

1°) Couper les carottes en fines rondelles, les mettre dans une casserole d'eau froide avec le bouillon cube et faire cuire 10 min une fois que l'eau bout,

2°) Emincer finement les échalotes, écraser la gousse d'ail, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle et faire revenir le tout pendant 3-4 min,

3°) Egoutter les carottes et les faire revenir dans la poêle pendant 10 min.

4°) Saupoudrer du cumin, du persil et saler.

C'est prêt à taaaaaaable!!! 

Bon, du coup mon mari a été se chercher Tacos . . . Oh râge, Oh désespoir . . .