Tournedos de truite farcis facile et rapide

Tournedos de truite farcis facile et rapide

Par Quoi faire à manger 2 novembre 2015

Délicieuse recette de Tournedos de truite farcis facile et rapide à préparer. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon frais. Accompagner d'une recette d'une sauce parfaite pour le saumon.

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un plat, déposer les tournedos de truite farcis et faire cuire au four environ 10 à 15 minutes.
2. Dans une casserole, faire chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-doux et y faire suer, à couvert, les échalotes.
3. Déglacer avec le vin, ajouter les herbes et assaisonner.
4. Laisser réduire jusqu'à consistance désirée. Pour servir, retirer la ficelle des tournedos et napper de sauce.

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