J'ai eu envie de tester les roulés d'Amélie, du blog Mélie mélo en cuisine, pour un apéritif haut en couleur, et bien épicé.

Mes hommes fans de Chorizo étaient ravis...Merci Amélie.....

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée recette ici ou ici méthode escargot
• 1 œuf
• 150 g de chorizo (doux ou fort selon votre goût)
• 100 g de Emmenthal
• 2 cuillère à soupe de concentré de tomate

Préparation:

1. Mixer le chorizo avec l'Emmenthal , l'œuf et la tomate concentrée.
2. Étaler la préparation sur la pâte feuilletée déroulée.
3. Rouler la pâte sur elle-même de façon à obtenir un "boudin" et mettre au réfrigérateur 15 minutes.
4. Préchauffer le four th.6/7 (200°C).
5. Après réfrigération, couper le "boudin" en rondelle d'un centimètre environ.
6. Disposer les boudins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfourner jusqu'à ce que les rondelles soient bien dorées, environ 10 minutes.
8. Laisser refroidir avant de présenter.

Préparation au thermomix:

1. Mettre le chorizo en rondelles, l'Emmenthal en petits dés ou râpé, l’œuf et la tomate concentrée dans le bol, puis mixer 30sec/Vit5, racler les bords et mixer à nouveau 5 sec/Vit5.
2. Étaler la préparation sur la pâte feuilletée déroulée.
3. Rouler la pâte sur elle-même de façon à obtenir un "boudin" et mettre au réfrigérateur 15 minutes.
4. Préchauffer le four th.6/7 (200°C).
5. Après réfrigération, couper le "boudin" en rondelle d'un centimètre environ.
6. Disposer les boudins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfourner jusqu'à ce que les rondelles soient bien dorées, environ 10 minutes.
8. Laisser refroidir avant de présenter.

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