Vélouté de citrouille

Encore une recette pour préparer Halloween, elle est toute simple et bonne en plus. Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients mais par contre il faut un peu de force. En plus la citrouille vous pourrez ensuite l'utiliser comme récipient pour servir votre soupe ou alors la préparer pour Halloween :).

Ingrédients:

• 1 citrouille (environ 1,5 kg moi elle faisait 1,7 kg)
• 6 pommes de terre
• sel et muscade
• eau

Préparation:

• Vider votre citrouille et ne garder que la chaire vous devez avoir environ 500 g.
• Éplucher et couper les pommes de terre.
• Mettre le tout dans une cocotte ou une casserole.
• Saler et mettre un peu de muscade
• Mettre 1,5 L d'eau.
• Mettre le couvercle et cuire pendant 30 minutes.
• Mixer et rectifier l'assaisonnement si besoin.