Aujourd’hui, je vous propose la recette de biscuits à la confiture.
Une recette facile que vous pouvez réaliser avec vos enfants. Vous pouvez remplacer la confiture par du Nutella, une ganache au chocolat…
Ingrédients :
500g de farine, 250g de beurre ramolli, 125g de sucre glace, 1 oeuf, 1 cuillère à café de vanille, 2 pincées de sel, 1/2 cuillère à café de levure chimique, de la confiture, sucre glace pour la décoration
La Recette :
Mettre dans le bol de votre robot, le beurre et le sucre, battre environ 5 minutes.
Ajouter l’oeuf, le sel, battre jusqu’à ce que l’oeuf soit bien incorporé. Ajouter la vanille, la farine et la levure chimique, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Envelopper votre pâte dans du film alimentaire, laisser au réfrigérateur environ 30 minutes.
Etaler votre pâte d’une épaisseur de 3mm.
Détailler votre pâte à l’aide d’un emporte-pièces. Prendre une partie des biscuits puis avec un emporte-pièce plus petit faire un trou au centre.
Déposer vos biscuits sur une plaque de cuisson, enfourner environ 15 minutes à 180°C.
Laisser vos biscuits refroidir.
Déposer les biscuits avec le trou au centre et les saupoudrer de sucre glace.
Garnir les autres biscuits de confiture. Déposé le biscuit recouvert de sucre glace sur le biscuit nappé de confiture.
Vous pouvez déguster.