Je fais souvent des smoothies avec toutes sortes de fruits, mais je n’avais encore jamais essayé avec des pommes. Et bien c’est très bon également, même si ma banane bien mûre a ici un peu pris le pas sur la saveur de la pomme.
C’est en tout cas une bonne idée pour utiliser les pommes qui commencent à flétrir quand on a pas le temps de faire de la compote.

Pour 2 petits verres :

• 1 grosse pomme
• 1 banane
• environ 15 cl de lait (ou un peu plus si vous n’aimez pas les smoothies trop épais)
• une belle pincée de gingembre moulu

Épluchez grossièrement la pomme (surtout s’il s’agit d’une pomme traitée, sinon vous pouvez laissez la peau qui sera mixée par le blender).
Coupez-la en quatre et enlevez les pépins.

Épluchez la banane.

Coupez les fruits en morceaux. Déposez ceux-ci dans le bol du blender avec le lait et le gingembre.

Mixez environ une minute afin d’obtenir une consistance fluide et mousseuse.

Versez dans des verres et servez immédiatement.

A table!
A cause de la banane qui s’oxyde vite, ce smoothie ne se conserve pas. Pour qu’il soit bien frais, je vous conseille de mettre les fruits et le lait au réfrigérateur au moins une heure avant la préparation, ou à défaut d’ajouter un glaçon dans le bol du blender (il sera ainsi pillé et rafraichira la boisson).