A la fin d'un dîner léger, une compote très rapide à préparer, à condition d'avoir des bananes très mûres.
Le jus de 2 citrons
Le jus d'une orange
4 cs de sirop d'érable
Détailler les bananes épluchées en rondelles puis faire caraméliser le sirop d'érable dans une petite casserole. Y plonger les bananes, couvrir et laisser compoter 15 bonnes minutes, à feu très doux. Déglacer le tout avec le jus d'orange et de citron, foutter à la fourchette et répartir dans des ramequins. Accompagner de speculos.
Le jus de 2 citrons
Le jus d'une orange
4 cs de sirop d'érable
Détailler les bananes épluchées en rondelles puis faire caraméliser le sirop d'érable dans une petite casserole. Y plonger les bananes, couvrir et laisser compoter 15 bonnes minutes, à feu très doux. Déglacer le tout avec le jus d'orange et de citron, foutter à la fourchette et répartir dans des ramequins. Accompagner de speculos.