J'essaie de varier les accompagnements de mes oeufs coque. J'ai pas mal de recettes différentes pour garnir les mouillettes qui sont la plupart du temps à base de pain de campagne pour leur aspect rustique. Aujourd'hui, je propose une confiture d'oignons surmontée de copeaux de comté. Je n'aime pas trop le sucré/salé en général mais à condition de poivrer fortement son oeuf, c'est une heureuse alliance. 
Râper le comté avec une raclette à fromage. Cuire les oeufs à l'eau bouillante 3 bonnes min, griller les tranches de pain de campagne, les détailler et les tartiner généreusement de confiture d'oignons et de copeaux de comté.
Râper le comté avec une raclette à fromage. Cuire les oeufs à l'eau bouillante 3 bonnes min, griller les tranches de pain de campagne, les détailler et les tartiner généreusement de confiture d'oignons et de copeaux de comté.