Lorsque Sabine, ma copinaute Belge, a déposé sa recette sur les Foodies "Cuisineplaisir" je l'avais mise de côté, nous aimons tous les ingrédients proposés alors je savais que cela allait plaire à mes hommes...
Je vous partage sa recette
Ingrédients:
- 350 g de pâtes sèches (coquillette)
- 1 chorizo
- 2 tomates
- 1 poivron jaune
- 500g d'eau
- sel, poivre,thym, cumin ...
Préparation:
- Laver les légumes. Couper les tomates en morceaux.
- Épépiner le poivron et le couper en lamelles puis en gros dés.
- Couper le chorizo en rondelles assez fines.
- Dans une grande casserole, verser l'eau.
- Ajouter tous les autres ingrédients.
- Porter à ébullition sur feu vif.
- Laisser cuire environ 10 min. dès l'ébullition, en mélangeant presque constamment (pour que les pâtes ne collent pas au fond de la casserole).
- En fin de cuisson, les pâtes doivent être al dente et l'eau de cuisson quasiment évaporée
... pour avoir une sauce crémeuse.
Préparation au thermomix:
- Laver les légumes. Couper les tomates en morceaux.
- Épépiner le poivron et le couper en lamelles puis en gros dés.
- Couper le chorizo en rondelles assez fines.
- Dans le bol du thermomix mettre dans cet ordre, le chorizo, le poivron, les tomates,les pâtes, l'eau et les aromates puis programmer 13min/100°C/Vit1/couteau inversé.
- Servir aussitôt
- Bon appétit