Mi-figue, mi-raisin !
Le cimetière du Montparnasse et le Lion de Denfert-Rochereau pour voisins, ce bistrot de quartier au « prénom » intimiste et révélateur (celui de la propre mère du patron) s'imposera à l'angle de la rue Froidevaux, et de la rue Boulard, tel un pavillon flamboyant !
Marie-Françoise, la femme de Dany, présente ce jour-là, ne tarira pas d'éloges s'agissant de sa belle-mère en cuisine depuis trois ans ! Les chaises bistrot, le tonneau figé, les guéridons carrés, les colonnes patinées, et les ardoises murales étirées, camperont une ambiance assez prometteuse, sauf que ... Le velouté de potimarron, un peu light, et manquant de ce côté expressif si apprécié, le carpaccio de bœuf pour les appétits modestes et pas trop envieux, mesclun et filet d'huile d'olive, et le tartare de saumon sans grande originalité, notre sensation se verra mitigée ! Pour le carré d'agneau, à peine rosé (malgré la requête d'une cuisson hyper rosée) et sans grande perspicacité, ses cèpes (en dés, au lieu d'avoir été émincés), sa purée, le confit de canard, ses pommes sautées hyper aillées (fallait préciser, tout le monde n'étant pas obligé d'apprécier), et le tartare, son jaune d'œuf, ses frites maison, on restera vraiment sur sa faim, pas seulement question générosité absente du débat, mais, plutôt supplément d'âme qui serait pourtant le bienvenu ! Et même si la Tatin de pommes très honorablement concoctées, la panna cotta voluptueuse et onctueuse, son coulis de mangue, et la crème brûlée à la vanille Bourbon, se révéleront au-delà de notre attente, on se posera la question de savoir s'il suffit d'un dessert, si bichonné soit-il, pour pouvoir occulter un repas s'inscrivant dans une relative (et surprenante) banalité ?Formules du soir 26 € (entrée + plat ou plat + dessert) et 30 € (entrée + plat + dessert). Formule du midi 19 € (Entrée + plat ou plat + dessert) et 21 € (Entrée + plat + dessert).Ouvert du lundi au vendredi, de 8h à 23h, et le samedi, de 9h à16h et de 19h à 23h.
La Table d'Eulalie « chez Dany »2, rue Boulard 75 014 Paris Tél. : 01 43 22 79 62www.latabledeulalie.com Note : 11/20