Il me restait quelques poires dans ma corbeille à fruits et lorsque j'ai vu ce cake sur le blog de Lolo, je suis tout de suite passer en cuisine pour pâtisser.
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 70 g d'amande poudre
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 140 g de sucre
- 10 cl de lait
- 140 g de beurre fondu
- 2 poires
Préparation avec le thermomix:
- Préchauffer le four à 180°.
- Mettre les œufs et le sucre dans le bol, puis mélanger 15 sec/vit 4. Ajouter la farine, l'amande la levure, le lait et le beurre fondu puis mélanger 30 sec /vit 4.
- Mettre votre préparation dans un moule à cake en silicone de préférence, éplucher et couper les poires en morceaux puis les enfoncer dans la pâte, parsemer d'amandes effilées.
- Cuire 45 min au four, 180 °, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau
- Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
Sans Thermomix :
- Fouetter les œufs et le sucre, dans un bol puis ajoutez tous les ingrédients (sauf les poires), mélanger à nouveau.
- Mettre votre préparation dans un moule à cake en silicone de préférence, éplucher et couper les poires en morceaux puis les enfoncer dans la pâte, parsemer d'amandes effilées.
- Cuire 45 min au four, 180 °, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
Je propose cette recette pour le groupe "Cuisine à thème" organisé sur FB par Cathy et Gut.
Ce mois il faut cuisiner les fruits...Merci pour ce beau thème.