Les cordons bleus, tout le monde en mange ou en a mangé. Aujourd'hui je vous propose de les faire vous même. C'est simple et tellement bon. Les photos avec le fromage qui coule me redonne très envie de les faire.
Ingrédients [pour deux personnes]:
- 2 escalopes de dinde fines
- 2 tranches de jambon
- 4 tranches de fromage à Hamburger
- 2 œufs
- chapelure
- farine
- huile
- Placer une escalope de dinde entre deux feuilles sulfurisées et l'aplatir en tapant dessus et recommencer avec l'autre escalope.
- Mettre le jambon sur l'escalope en évitant d'en mettre aux extrémités
- Répartir les fromages
- Refermer l'ensemble.
- Battre les deux œufs puis réserver.
- Passer les "cordons bleus" dans de la farine puis dans les oeufs battus puis dans la chapelure puis recommencer une deuxième fois
- Mettre de l'huile dans une casserole
- Faire cuire chaque cordons bleus 5 minutes par côté, 1 minute sur la tranche puis on recommence 1 à 2 minutes pour chaque côté
- Déguster !
