Après une délicieuse croziflette préparée par mon chéri, il nous fallait un gâteau pas trop lourd et surtout pas trop écoeurant pour la suite. J'ai bien aimé l'estéthisme de la recette (trouvée sur le blog "les délices de Mimm"), j'avais les ingrédients nécessaires, du coup zouuuuu! c'est parti pour ce petit gâteau aux pommes bien sympathique!

Ingrédients pour 8 personnes :

- 100 g de beurre 1/2 sel mou

- 100 g de sucre (moi j'ai mis 50 g de sucre blanc + 50 g de cassonade)

- 1 cuill. à café d'extrait de vanille liquide

- 150 g de farine

- 1 cuill. à café de levure

- 2 oeufs

- 3 pommes (petites ou 2 normales)

Préchauffer le four à 180 °C

1°) Mélanger dans un robot le beurre mou et le sucre, puis ajouter les oeufs et la vanille,

2°) Incorporer la levure et la farine,

3°) Verser la pâte dans le moule, découper les pommes en fines lamelles et les déposer dans la pâte à la verticale sur tout le tour du moule en laissant le coeur du gâteau vide.

Mettre au four 30 min.

Ajout personnel : A la sortie du four j'ai tartiné le gâteau de confiture d'abricôts (j'adooooore) et par la suite, comme conseillé sur le blog "les Délices de Mimm" j'ai saupoudré de sucre glace.

Verdict : j'ai trouvé le gâteau très bon quand il y a les pommes mais un peu sec au centre donc après c'est à vous de voir ^^, ma famille a bien aimé le gâteau dans sa totalité je suis "peut-être" un peu chiante . . .