Une recette simplissime qui vous changera de vos crèmes au chocolat achetées au supermarché  ou l'on ne sait ce qu'il y a exactement dedans. Mise à part 3 fois trop de sucre!

25 cl de lait

1 cc de crème fraîche

2 jaunes d'oeufs

100 g de chocolat noir ou lait

25 g de sucre

2 cc de maizena

• Versez le lait dans une casserole
• Mettre le tout dans le lait et faites chauffer (pas bouillir)
• Coupez le chocolat en morceaux et mettez le dans le lait
• Blanchir les jaunes avec le sucre
• Ajoutez la maïzena et la crème fraîche
• Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
• Versez le lait chocolaté  dans le mélange sucre/oeufs
• Mélangez doucement
• Versez le mélange dans des ramequins
• Placer au four dans un plat rempli d'eau.
• Cuire au bain marie 40min à 160°C
• Retirez du four et laissez refroidir à température ambiante
• Une fois refroidi, entreposez au réfrigérateur toute une nuit ou bien 4h c'est parfait aussi!