Aujourd'hui une recette de yaourts qui sont tous simplement mes préférées !!!! Ce sont des yaourts au chocolat blanc, je les mets en yaourtière et après 8h de fermentation, une coque de chocolat est formée sur le dessus.
Quand ils sont froids, je rajoute au-dessus un écrasé de framboises et après vous pouvez déguster ses délicieux yaourts.
INGREDIENTS (pour 7 yaourts) :
Pour les yaourts :
- 1 litre de LAIT ENTIER (à température ambiante)
- 200 grammes de CHOCOLAT BLANC
- 1 sachet de FERMENT LACTIQUE
Pour l'écrasé de framboises :
- 130 grammes de FRAMBOISES ENTIERES SURGELEES
- 70 grammes de SUCRE
PROCEDE :
Pour les yaourts :
Dans une casserole, versez 1/3 du lait et le chocolat blanc.
Faites chauffer à feu doux jusqu'à dissolution complète du chocolat.
Versez le lait au chocolat dans un saladier, ajoutez progressivement le reste du lait et le sachet de ferment lactique
Mélangez bien et répartisser dans les 7 pots de yaourts.
Mettez en yaourtière pendant 8h.
Pour l'écrasé de framboises :
Quand les yaourts sont refroidis, fabriquez l'écrasé de framboises.
Mettez les framboises surgelés dans un bol et laissez-les décongelées.
Ajoutez le sucre et écrasez à l'aide d'une fourchette.
Répartissez dans les yaourts (environs 2 cuillères à café par yaourts)