Une tarte d'automne, comme c'est la saison des pommes!

J'ai eu la chance de recevoir un généreux panier de jolie pommes totalment bio, puisqu'elles viennent du pommier d'une amie {si tu passe par la ma belle gros bisou...

Après en avoir engloutie la moitié ouups, ben ouii elles étaient vraiment délicieuse, j'ai décidée de nous préparer cette jolie tarte aux pommes bien gourmande ...

Une préparation quelque peu longue certe, mais pour un résultat très goûteux !

Ingrédients:

1 pâte sablée (la recette ici pour moi)

6 petites pommes

45 g de beurre

50 g de sucre

2 oeufs + 1 jaune

20 cl de crème liquide

40 g de poudre d'amande

Préparation:

Préchauffez le four th.200°C.

Pelez les pommes et otez les pépins, coupez-les en quartiers ou en 8 si les quartiers sont un peu gros.

Faire sauter les morceaux de pommes dans une poêle avec 15 g de beurre. Ajoutez 20 g de sucre et laissez caraméliser.

Faire fondre 20 g de beurre.

Mélangez la crème au fouet dans un saladier avec le sucre, la poudre d'amande, le beurre fondu, et enfin les oeufs un par un + le jaune.

Etalez la pâte sablée dans votre moule à tarte.

Disposez les morceaux de pomme et versez l'appareil.

Enfournez pendant 30 à 35 minutes selon votre four.

Lassez refroidir la tarte sur une grille

Une fois bien refroidit la déguster avec un bon thé ! Régalez vous !