3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 12,5 cl de lait - 100 g de gruyère râpé - 200 g de brocolis déjà cuits - 2 tranches de jambon - sel - poivre
Préparation :
- Dans un saladier, battre les œufs avec farine, levure, sel et poivre
- Faire tiédir le lait et l'incorporer doucement à la préparation, avec l'huile
- Ajouter le gruyère râpé
- Détailler le jambon en petites lanières et détacher les têtes de brocolis
- Les incorporer doucement à la préparation
- Verser dans un moule beurré et fariné
- Cuire au four, 45 minutes, à 180°