Une recette de mousse au chocolat sans œufs et oui c'est possible :). J'ai pensé tout de suite à une copine (oui c'est toi Agathe) qui galère à faire des desserts à ton chéri qui est "allergique" aux œufs.Mais alors il y a quoi dedans  ??????????du jus de pois chiche ...et oui du jus de pois chiche vous avez bien lu...

Ingrédients pour 4 ramequins:

• 140 g de jus de pois chiche
• 180 g de chocolat noir
• 4 cl de lait

[petite remarque; si vous ne mettez pas le lait, le chocolat va s'agglomérer ...]

Préparation:

• Monter en neige le jus de pois chiche comme pour les œufs afin d'obtenir une mousse ferme et réserver.

• Faire fondre le chocolat au bain marie avec le lait.

• Quand le chocolat est fondu le verser dans un saladier et le mélanger avec une grosse cuillère de mousse. Puis ajouter le reste de la mousse et mélanger délicatement.

• Mettre la préparation dans 4 ramequins et Hop au réfrigérateur pendant au moins 2h 
• et tadaaaaaaa !! une vrai mousse :)