Comme tous les premiers mercredi du mois à 18h, voici arrivée l'heure de la Bataille Food !
Cela faisait un petit moment que j'avais manqué ce rendez-vous mensuel, alors il était temps de m'y remettre !
Ce mois-ci, c'est Nathalie du blog Fais-moi croquer ! qui a été choisie par la précédente marraine, Florence du blog Un Flo de bonnes choses, pour nous concocter un joli thème. Avant de vous l'annoncer, il est de coutume de rappeler que les "Batailles Food" sont des défis culinaires entre blogueurs et amoureux de la cuisine, lancés par Jenna du blog Bistro de Jenna, et qu'il n'y a rien à gagner... sauf le plaisir de participer. Sans plus attendre, voici le thème de cette 27^ème édition (roulement de tambour) : tout simplement, l'avocat !
Et en cuisine qui dit facile... dit compliqué.
Alors j'ai mis mes petits neurones à rude épreuve pour essayer de trouver LA recette qui serait à la fois originale, simple (pour que l'avocat reste au centre de la recette) et bien sûr, gourmande.
Je me suis de suite décidée pour une recette sucrée, car je n'avais jamais mangé l'avocat sous cette forme. Et j'ai été bien surprise de constater que l'avocat était très utilisé en pâtisserie ! Avec sa texture onctueuse et son goût plutôt doux, il peut s'utiliser en remplacement du beurre dans certains gâteaux, ou être l'allié idéal des crèmes dessert. Vous l'aurez compris, pour ma part j'ai décidé de partir sur une alliance chocolat - avocat, et de réaliser la plus gourmande des recettes, celle de la pâte à tartiner !
Il s'agit d'une recette très rapide à réaliser, et que vous pourrez conserver très longtemps (si vous résistez) dans un bocal hermétique. Pour les plus sceptiques, le résultat donne une texture ultra fondante, et en aucun cas un arrière-goût de guacamole !

*** Pâte à tartiner au chocolat et à l'avocat ***

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 0 minute
Difficulté : Très facile
Ingrédients 
- 1 avocat bien mûr
- 1 yaourt nature
- 60 g de chocolat noir
- 60 g de sirop d'agave
- 2 c.s de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
Préparation de la recette 
1/  Dénoyautez l'avocat et écrasez la chair dans un saladier à l'aide d'une fourchette.
2/ Ajoutez le yaourt nature, le chocolat noir fondu au bain marie, le sirop d'agave et le cacao en poudre.
3/ Mixez le tout (j'ai utilisé mon mixeur plongeant) jusqu'à ce que la texture soit bien lisse.
4/ Passez la préparation au chinois, et mettez votre pâte à tartiner en pot.
Vous voilà paré(e) pour un bon goûter !

La liste des participants :
Selon l’humeur ou l’envie, Cyrielle gourmandise, Bistro de Jenna, Dans la cuisine de Djanisse, Cékikilafée, Keskonmangemaman, Envie d’une recette végétarienne, Petite Cuillère et Charentaises, a french girl cuisine, Elo dans la farine, Handmade by Anna, Brian iz in the kitchen, Les délices d’Amal,  Pourquoi pas…??, Comme une envie de…, Voyage Gourmand, La médecine passe par la cuisine, Qui aime cuisiner aime manger, Un Flo de bonnes choses, Saveurs et lectures, Encore une lichette, Confit banane, Gourmandiseries, Karibo Sakafo, Osez la gourmandise, J’ai toujours aimé le jaune moutarde, Aux délices de Vany, Musée Gourmand, Poivré Seb, Emilie Sweetness, Gobelet Acidulé, La cuisine est ne grammaire douce, by acb for you, Mèl l’a fée, Des recettes à gogo, Peanuts & sunshine, Graine de faim Kely, Cook a life ! by Maeva, Marmotte cuisine !, Carinette’s baking addiction, Epices et moi, Petit grain de sel, Nana et chocolat, La gourmandise de Violette, La cuisine d’Adeline, And so we cook, Didi cucinare, Miam la cuisine de Cath, Food Photography Style, Diabolo bleu, Les délices pour mes amours, La cuisine au fil d’Ariane, Le monde de Lully, Une histoire de goûts, Fambuesa’s kitchen, Le blog de Cata, Yummy veggie club, Les trois madeleines, Les petites marmites de Mika, Cosmic Tomatoes, Rappelle toi des mets, Toque de choc, Chapeau Melon, Amandine Cooking, Dévorez-moi, Jamais sans ma cuillère, Angel’s recettes, Food Fun Foto, La femme à tête de chou, Miam Miam & Yum, Paruline en cuisine