✓ Aujourd'hui je vais tester un Cake à l'Omnicuiseur ..
Je me suis basée sur la recette du Livre le Cake au Pommes !!
Sauf que je n'ai pas mit de beurre mais à la place du Fromage Blanc et j'ai mit aussi de la poire avec la pomme ^^
Ce Cake est tout léger, moelleux et parfait tout simplement ..
Bien entendu vous pouvez réaliser cette recette dans un four traditionnel
Je me suis servie de la cocotte 6/8 personnes ( la plus petite ) et du petit moule à Cake 6/8 pers.
Ingrédients :
- 150 gr de Fromage Blanc à 20 %
- 3 œufs
- 150 gr de Sucre poudre
- 100 gr de Farine
- ½ sachet de levure chimique
- 2 Pommes
- 1 Poire
1°- Épluchez pommes et poire ,ôtez les trognons et coupez en morceaux .
2°- Séparez les blancs des jaunes d'œufs et mélangez les avec le sucre poudre
3°- ajoutez la farine et la levure , puis le fromage blanc , mélangez bien.
4°- Montez les blancs en neige ferme et ajoutez les délicatement au mélange.
5°- Dans votre moule à Cake beurré et fariné versez la moitié de la pâte
recouvrir avec les fruits et versez le reste de la pâte dessus.
6°- Mettre 4 cs d'eau dans le fond de la cocotte (petite ) et y mettre le moule à cake
Fermez la cocotte et mettre en cuisson pour 50 mn > haut et bas puissance Maxi
pendant 10 mn ensuite puis puissance Mini haut et bas .. Inversion à 25 mn ..
Attendre 10 mn avant d'ouvrir , laissez ensuite refroidir démoulez et " MIAM " !!
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Version Four : la recette reste la même juste la cuisson.. 35/45mn four chaud à 180° ( selon four
